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«Escales en France» nous entraîne à la rencontre de femmes et d'hommes qui ont réalisé leur rêve d'enfant en créant un refuge, un parc ou un espace de découverte. Partout en France, ces passionnés vivent au plus près de la nature et des animaux, dans des lieux exceptionnels
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Le corps de Yann Privat, restaurateur réputé, est retrouvé flottant dans un lac du Cézallier. Cet homme, qui usait de pratiques douteuses, a été empoisonné. Les suspects ne manquent pas. Toutefois, les habitants de la région préfèrent dire que c'est un méfait du Drac, un lutin malfaisant. Quand un deuxième chef est lui aussi victime d'un empoisonnement fatal, les capitaines de gendarmerie Frédéric Dussaut et Sarah Waro s'interrogent : la mort d'une restauratrice, quelques mois plus tôt, ne serait-elle pas également liée à cette affaire ? Ensemble, ils vont devoir résoudre l'enquête avant qu'un nouvel assassinat ne se produise
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Mylène Deville et Frédéric Tessier font équipe pour élucider le meurtre de Morgane, jeune chef, spécialiste de gastronomie moléculaire dont le corps est retrouvé dans les forges de Buffon. Le crime est atroce : poumons explosés à l'azote. Alain Malaval, son compagnon, chef lui-aussi, est sous le choc. Mais il est rapidement suspecté par Fred. Mylène mène l'enquête. Parallèlement, on fait la découverte d'un autre corps dans les écluses : celui du commissaire Deville, disparu depuis de nombreuses années. Le commissaire Deville n'est autre que le père de Mylène. À son tour, celle-ci est sous le choc ! Qui a tué Morgane ? Qui a tué le père de Mylène ? Et si ces crimes étaient l'oeuvre d'un même tueur ?