TV Programm für DF1 am 25.08.2026

Am Nantucket Sound vor der Küste Neuenglands begann Käptn Ahab seine Jagd auf "Moby Dick" - der Walfang ist zwar längst Vergangenheit, aber Inseln wie Nantucket oder Martha's Vineyard atmen immer noch den Geist der goldenen Epoche. Prächtige Villen, pittoreske Häfen, endlose Strände. MareTV trifft hier kernige Insulaner wie den Oldtimer-Flieger Don Lambert, den Jakobsmuschel-Jäger Daniel Gault oder Judie Fraser, die Kapitänin der Insel-Fähre nach Chappaquiddick. Der Spruch auf ihrem T-Shirt ist mehr als ein Spruch - er ist Programm: "Always happy on Chappy."

Auf der einen Seite steht eine große Sorge: Ein Betrieb, für den es keinen Nachfolger gibt. Auf der anderen Seite steht ein großer Traum: Chef eines eigenen Unternehmens zu sein. "Die Nachfolger - Mein Betrieb wird dein Betrieb" bringt beide Seiten zusammen.

Die Reihe Restaurantlegenden wirft einen Blick hinter die Kulissen von Österreichs Spitzengastronomie. Eine Welt, die nicht nur voller Hauben und Sterne hängt, sondern vom Kampf um Auszeichnungen, finanziellem Überleben und brennender Leidenschaft geprägt ist. In Folge 1 sprechen Spitzenköche wie Max Stiegl, Lukas Mraz und Josef Steffner unter anderem darüber, welches Gericht es bei ihnen als Henkersmahlzeit gäbe, sollten sie dann doch irgendwann "den Löfffel abgeben".

Der Oberschallerhof im Villgratental in Osttirol ist ein idyllischer Ort, das Leben als Bergbauer aber bei weitem nicht immer einfach. Drei Generation unter einem Dach bieten ebenfalls viele Herausforderungen. Tradition, wirtschaftliches Überleben und die Familie unter einen Hut zu bringen - das versuchen die Schallers jeden Tag.

Hansi Baumgartner hat seine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Der ehemalige Sternekoch ist der erste und einzige Käse-Affineur Südtirols.

Willi Schmid aus Toggenburg, südwestlich von St. Gallen, gilt als der kreativste Käser der Schweiz.