TV Programm für BR Süd am 01.11.2026

8 Teile der neuen Sendereihe "In höchster Not - Bergretter im Einsatz" ab 9.4.25 in der ARD Mediathek, 4 Teile montags im BR Fernsehen.

In Ramsberg am Brombachsee kommt alljährlich die gesamte Dorfgemeinschaft zusammen, um bei traditionellen fränkischen Küchle und einem rasanten Bobbycar-Rennen das Heimatfest zu feiern. Die kulinarische Reise der "Landgasthäuser" führt rund um den größten Stausee im Fränkischen Seenland durch das waldreiche Rezattal bis nach Gunzenhausen und Hilpoltstein. Heimischer Rehrücken mit Kirsch-Demiglace, fangfrischer Zander oder deftige Wildschweinhaxe zeigen, wie kreativ die Region ihre Schätze auf den Teller bringt. Im Rezattal lässt sich die unberührte Natur genießen, während in Großweingarten die Obstbauern mit der Kirschernte beschäftigt sind. Die Region ist weithin für ihre süßen Früchte bekannt - gefeiert wird dies beim Brombacher KirschHofFest, bei dem sogar herzhafte Kirschbratwürste angeboten werden. Unweit des Altmühlsees trifft Heimatliebe auf modern-fränkische Küche, bei der regionale Zutaten kreativ verarbeitet werden. Beim Hilpoltsteiner Burgfest begeistert ein rasantes Sautrogrennen Jung und Alt. Wer es entspannter mag, kann mit der MS Brombachsee auf Mittelfranken-Kreuzfahrt gehen. Das Schiff verkehrt zwischen verschiedenen Anlegestellen und lädt zu kulinarischen Schmankerln und einer Bläserserenade in der Abendstimmung. In dieser Folge werden u. a. folgende Gerichte zubereitet: Heimischer Rehrücken im Tramezzinimantel mit Kirsch-Demiglace, confierten Rüben und Grieß-Limettenschnitte (Gasthof Blumenthal, Spalt) Pfifferlingspasta mit rosa gebratenem Rinderfilet und wildem Brokkoli (Restaurant Lighthouse, Gunzenhausen) Geschmorte Wildschweinhaxe auf Bratkartoffelstampf mit Thymianjus und Marktgemüse (Gasthaus zu den 3 Linden, Rudletzholz) Gebratenes Zanderfilet "Saltimbocca" auf Peperonata-Gemüse mit Kräuter-Beurre-Blanc und Kartoffel-Olivenpüree (Landgasthaus Zur Linde, Pleinfeld-Stirn)

Süße Kindheitserinnerungen treffen auf fränkische Küchentradition: Sophie Mussotter und Alexander Herrmann kreieren aus vertrauten Aromen ganz besondere Gerichte. Sophie Mussotter aus Stuttgart zählt zu den renommiertesten Patissières Deutschlands. Für "Einfach & köstlich" verwandelt sie einen Lieblingsnachtisch aus ihrer Kindheit in ein raffiniertes Dessert aus Vanillecreme, Beerenragout und knusprigem Baiser. Mit viel Feingefühl und handwerklicher Präzision entsteht ein süßer Klassiker in neuem Gewand. Gastgeber Alexander Herrmann verleiht seinem Saibling "Müllerin" mit aromatischer Zitronen-Vinaigrette und knuspriger Mandel-Panko-Schmelze eine moderne Note, ohne die Wurzeln des fränkischen Klassikers aus den Augen zu verlieren. Für ihr gemeinsames Gericht verbinden Sophie Mussotter und Alexander Herrmann schließlich ihre Handschriften: Aus Mascarpone, Erdbeeren und Zitrusfrüchten entstehen feine Nocken, die in fruchtiger Zitrus-Orangen-Soße serviert und mit gerösteten Mandeln veredelt werden.

Die Sendung blickt aus bayerischer Perspektive auf prominente Verstorbene der vergangenen zwölf Monate. Im Fokus stehen Menschen aus Kultur, Unterhaltung und Medien, Politik und Sport, die Bayern geprägt haben oder dem bayerischen Publikum besonders vertraut sind, darunter auch deutschlandweit und international bekannte Persönlichkeiten: die Show-Ikonen Alice und Ellen Kessler, die Schauspieler Mario Adorf, Günther Maria Halmer und Ingrid van Bergen, der Modeschöpfer Valentino sowie die Musiker Bonnie Tyler und Chris Rea. In rund fünfminütigen Porträts erinnern Freunde, Wegbegleiter sowie Kolleginnen und Kollegen an die Verstorbenen. Michaela May erzählt von Günther Maria Halmer, Veronica Ferres von Mario Adorf, Gabriele Gräfin Castell zu Rüdenhausen von Alice und Ellen Kessler, Marcus Mittermeier von Alexander Held und Christian Neureuther von Manfred Vorderwülbecke, einem der prägenden Köpfe der BR- und ARD-Sportberichterstattung. Die Porträts eröffnen persönliche Einblicke und zeigen bemerkenswerte Facetten. Emotionale, berührende und mitunter auch humorvolle Erinnerungen treffen auf private Aufnahmen und selten gezeigte Momente. So erzählen die Kessler-Zwillinge augenzwinkernd von ihrem Liebesleben, Günther Maria Halmer singt einen Elvis-Song, und Mario Adorf verlegt gemeinsam mit Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier einen Stolperstein. Auf diese Weise entstehen kurze, emotionale Nachrufe, die nicht nur das Wirken der Verstorbenen würdigen, sondern auch die Menschen hinter den Karrieren sichtbar machen. "Dahoam in der Ewigkeit" ist ein ebenso berührender wie unterhaltsamer Rückblick auf Menschen, die das öffentliche, kulturelle und gesellschaftliche Leben über Jahrzehnte geprägt haben und die in den letzten zwölf Monaten verstorben sind. Die Sendung würdigt ihr Wirken und Schaffen und erzählt davon, weshalb sie auch über ihren Tod hinaus unvergessen bleiben werden.

Die wöchentliche Magazinsendung "Schwaben + Altbayern" berichtet über regionale Ereignisse und Zusammenhänge, die alle angehen: Reportagen und Porträts über Menschen aus Schwaben, der Oberpfalz, Oberbayern und Niederbayern. Moderiert wird die Sendung im Wechsel von Eva Mayer und Eva Walig.

Nachrichten - Berichte - Wettervorhersage

Sie waren die Landmarke des europäischen Kontinents, wenn die spanischen Schiffe nach der Überfahrt von Amerika die heimatliche Biskaya erreicht hatten: die Picos de Europa, die Spitzen Europas. Im Nordwesten Spaniens ragen die wild gezackten Kalkspitzen in einem 20 mal 40 Kilometer breiten Gebirgsstock auf und bilden ein kleines, aber einzigartiges Gebirge, in dem sich atlantische Nebelwälder und alpine Vegetation begegnen. Georg Bayerle und das Team von "Bergauf-Bergab" haben sich aufgemacht, dieses Gebirge zu erkunden - und zeigen all die großen und kleinen Entdeckungen, die sie dabei gemacht haben: Natürlich den Naranjo de Bulnes, ein imposanter Felsendom und der höchste Gipfel der Picos. Die Nebelgeister, die die Wälder hier bewohnen. Das Refugio Urriello, spektakulär gelegen inmitten einer Karsthochfläche. Oder das kleine Bergdorf Bulnes, in dem David Rodriguez Mendez, der Wirt der örtlichen Kneipe, erzählt, wie sich durch den Aufschwung des Tourismus und den Niedergang der Landwirtschaft das Leben hier verändert hat. Die Sendung ist eine Wiederholung aus dem Jahr 2020.

In der Generation unserer Eltern und Großeltern war der Namenstag wichtiger als der Geburtstag, alle kannten die Geschichten der Heiligen, deren Namen sie trugen. Außerhalb der Kirche ist traditionell bei Bildhauern, Kirchenmalern und Restauratoren das Wissen über die Heiligen und ihre Legenden groß. Der Bildhauer und Künstler Stefan Rohrmoser schnitzt neben vielen Tiermotiven von Zeit zu Zeit Heiligenfiguren nach klassischen Darstellungen. Diesen Figuren einen Ausdruck zu geben, ihrer inneren Haltung eine äußere Gestalt, regt ihn an zum Nachdenken über Moral, richtiges Handeln und die innere Stimme, der man folgt. Christian Bauer und Claudia Weber restaurieren die Heiligenfiguren, Gegenstände und Bilder der dem heiligen Stephanus geweihten Kirche im Chiemgau. Die vielen verschiedenen Heiligen, die in der Werkstatt in Chieming versammelt sind, mit ihren Geschichten, den historischen und den erfundenen, wurden von verschiedenen Schnitzern und Fassmalern ganz unterschiedlich gestaltet. Im Pfaffenwinkel ist die Tradition der Hinterglasmalerei lebendig geblieben. In Bad Bayersoien widmet sich die Bildhauerin und Malerin Christina Dichtl unter anderem der Darstellung von Heiligenfiguren auf Glas. Die von ihr jung und schön dargestellten Namenspatrone werden meist bei Taufen oder Geburtstagen verschenkt. Der Pfarrer Herbert Schmatzberger in der Marienwallfahrtskirche in Großgmain erzählt von der Entwicklung der Heiligenverehrung aus dem Vielgötterglauben der Antike bis heute.

Als eine der ältesten noch bestehenden Nachrichtensendungen im deutschen Fernsehen wird das Magazin bereits seit Dezember 1952 ausgestrahlt. Berichtet wird über das aktuelle Geschehen im In- und Ausland.

Der "Boandlkramer" hat einen neuen Auftrag: Er soll den Brandner Kaspar im 72. Lebensjahr abholen und ins Jenseits begleiten. Doch der Brandner fühlt sich noch "gesund wie ein Fisch im Wasser" und überlistet den Tod. Mit Kirschgeist macht er ihn betrunken und betrügt ihn dann im Kartenspiel - der Gewinn: weitere 18 Lebensjahre. Als er an seinem 75. Geburtstag ein großes Fest gibt, zieht Unheil auf. Denn Brandners heißgeliebte Enkelin Marei ist verzweifelt: Sie liebt den Wilderer Florian, der an diesem Tag unbedingt eine Gams schießen will. Als sie erfährt, dass ihn der eifersüchtige Jäger Simmerl verfolgt, will sie Florian warnen und stürzt selbst in den Bergen ab. Mit 24 Jahren kommt Marei in den bayerischen Himmel, ein Himmel voller Weißwürste, Kartenspiel, ewiger Freuden - und ohne Preußen. Den Brandner dagegen freut das Leben nicht mehr: Als der "Boandlkramer" anbietet, ihm das Paradies für eine Stunde probeweise zu zeigen, fährt er mit. Er ist überwältigt von der Schönheit im Himmel und will dableiben. Aber erst muss das Hohe Gericht über seine schweren Sünden urteilen.

Fußball Bundesliga aktuell: Union Berlin - 1. FC Köln und Eintracht Frankfurt - Hamburger SV Rückblick auf das Topspiel der Fußball-Bundesliga zwischen dem FC Bayern München und Borussia Dortmund; alles rund um den deutschen "Clásico" Dazu im Studio: Thomas Helmer, Europameister 1996, Ex-Spieler FCB und BVB Weitere Themen: Wieder mal ein Dreier für den FC Augsburg? Nachbericht zum Spiel gegen den SC Freiburg Frauenfußball aktuell: DFB-Pokal FC Bayern - Bayer Leverkusen Dazu: Zwei Karrieren - ein Leben: die BR24Sport Story über Pernille Harder und Magdalena Eriksson in der ARD Mediathek ab 30.10. abrufbar 2. Bundesliga aktuell: St. Pauli - 1. FC Nürnberg SpVgg Greuther Fürth - Holstein Kiel Balanceakt über die Angel Falls! Die spektakuläre Slackline-Geschichte des Lukas Irmler Studiogast: Lukas Irmler, Extrem-Slackliner Also sprach Cissé …

Der Brandner Kaspar ist ein echter Sturkopf: Als kurz vor seinem 70. Geburtstag der Tod bei ihm anklopft und ihn mitnehmen will, weigert er sich einfach. Er plant vielmehr, den Sensenmann auszutricksen.