TV Programm für BR Süd am 23.03.2026

Magazinsendung für alle, die an gärtnerischen Themen interessiert sind. Mit jahreszeitlich abgestimmten Pflanzenporträts, praktischen Tipps zur Pflanzenpflege, Vorstellung von Heil- und Giftpflanzen, Rezepten, Aufnahmen aus europäischen Gartenanlagen.

Als Wiedergutmachung kochen Annalena und Vera Dianas 3-Gänge-Menü nach und stoßen dabei auf Schwierigkeiten. Wird Uschi die Alternative schmecken?

Als eine der ältesten noch bestehenden Nachrichtensendungen im deutschen Fernsehen wird das Magazin bereits seit Dezember 1952 ausgestrahlt. Berichtet wird über das aktuelle Geschehen im In- und Ausland.

Zum Auftakt der kulinarischen Reise lädt die erste Gastgeberin nach Nordrhein-Westfalen ein. "Aus den Pumps in die Gummistiefel", so beschreibt Annika Ahlers-Vincke ihren Werdegang. Der Bauernhof ihrer Großeltern weckte im Stadtkind Annika das Interesse am Landleben. Nach der Ausbildung zur Landwirtin wurde sie zu einer der ersten Influencerinnen der Landwirtschaft. In Everswinkel im Münsterland führt Annika gemeinsam mit ihrem Mann Christian Vincke dessen elterlichen Betrieb mit rund 400 Ibérico-Schweinen. Die ursprünglich aus Spanien stammende Rasse gilt wegen der besonderen Fetteinlagerung im Fleisch als Delikatesse. In ihrem Menü spielen die Ibéricos die kulinarische Hauptrolle: Zum Gruß aus der Küche serviert Annika hauchdünn geschnittenen Schinken, Schmalz und Chorizo mit Sauerteigbrot. Als Hauptgang flambiert sie Presa, ein besonders zartes Nackenstück, dazu gibt es Kartoffelpüree, Rote-Bete-Carpaccio und karamellisierte Möhren. Den Abschluss bildet ein Schoko-Mousse-Küchlein mit karamellisiertem Ibérico-Speck.

Mit seinen 2.713 Metern liegt der Watzmann mit all seinen Wänden und Graten komplett auf deutschem Gebiet. Hinsichtlich Berühmtheit steht er der Zugspitze aber in nichts nach, längst ist dieser außergewöhnliche Berg mit seiner einzigartigen Gestalt zu einem Wahrzeichen geworden. 1996 entstand ein spektakuläres filmisches Porträt von Deutschlands zweithöchstem Berg. Jetzt, genau 30 Jahre später, hat der BR-Autor Jürgen Eichinger nachgeforscht, was geblieben ist am und rund um den Watzmann, und was sich verändert hat. Um dies zu zeigen, kombiniert der neue Film alte Ausschnitte mit neu gedrehtem Material. Das Ergebnis ist das Porträt einer beeindruckenden Region im Wandel, mit spannenden, emotionalen Einblicken und überraschenden Erkenntnissen. Angesichts des Trubels um diesen berühmten Berg und jährlich steigenden Touristenzahlen gerät schnell in Vergessenheit, dass die Watzmann-Region auch Lebensraum für viele Menschen ist, teilweise seit Generationen. Wie ergeht es etwa dem Hüttenwirt vom Watzmann-Haus und wie dem Fischer vom Königssee? Was hat sich bei ihnen in den letzten 30 Jahren geändert? Wie sieht heute der Alltag bei den Nationalpark-Rangern aus? Der gesamte Watzmannstock und der Königssee sind Teil des 1978 geschaffenen Nationalparks Berchtesgaden. Das hat nicht nur positive Seiten, wie eine Rangerin erzählt: Waren es früher beispielsweise Drachen- und Gleitschirmflieger, die für Unruhe in dem eigentlich streng geschützten Naturschutzgebiet sorgten, sind es heute die E-Biker oder die Influencer. Der Filmautor porträtiert aber nicht nur Menschen, die am und mit dem Berg leben, er wirft auch einen Blick auf die landschaftlichen Highlights des Gebirgsstocks. So liegt auf der Westseite des Watzmanns das spektakuläre Wimbachgries, das als eines der beeindruckendsten Täler der gesamten Alpen gilt. Auf der Ostseite des Watzmann-Massivs liegt das wohl bekannteste Juwel: der Königssee. St. Bartholomä ist hier der Touristen-Hotspot schlechthin. Die kleine Halbinsel ist aber auch der Ausgangspunkt für die Besteigung der berühmt-berüchtigt Watzmann-Ostwand. Mit 1.800 m Wandhöhe gilt sie als die höchste Wand der Ostalpen. Eine Durchsteigung der anspruchsvollen Riesenwand ist nur etwas für geübte Bergsteiger. Auch 1996 hat das BR-Team versucht, die Wand zu erklettern. Einer der Bergführer von damals erzählt, was sich seither geändert hat, warum die Ostwand so gefährlich ist und bis heute 112 Todesopfer gefordert hat. In der neuen Reihe "Daheim in … damals und heute" werden Orte in Bayern besucht, über die der BR schon in der Vergangenheit berichtet hat. Geschaut wird, was sich verändert hat, was geblieben ist, und was die Gegend ausmacht.

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Rekordnationalspieler, Weltmeister, Fußball-Ikone: Zum 65. Geburtstag blickt Filmautor Bernd Schmelzer auf das außergewöhnliche Leben und die Karriere von Lothar Matthäus - mit Triumphen, Brüchen und ungebrochener Leidenschaft für den Fußball.

Die Dokumentation begleitet Hermann Gerland und seine Frau Gudrun auf dem Weg zu seiner offiziellen DFB-Verabschiedung, reist mit ihm an seine alte Wirkungsstätte ins Ruhrstadion und auf dem Weg zur Currywurst im Bermudadreieck Bochum. Protagonisten wie Uli Hoeneß, Thomas Müller und Herbert Grönemeyer beschreiben den unvergleichlichen "Tiger" Gerland und wie zeitgemäß seine harte, raubeinige Art heute noch ist.

Andi und Stella stehen vor einer großen Entscheidung: ein hoher Kredit, enorme Verantwortung - und dann kommt plötzlich auch noch der Regen durch das marode Dach. Die Vision vom eigenen Ausflugsziel wird zur Belastungsprobe. Andreas und Bernd haben ihren 16-Stunden-Tag als Manager in Zürich hinter sich gelassen. Nie mehr wollen sie am Schreibtisch arbeiten, ab jetzt sind sie Selbstversorger und Hobbybauern im Schwarzwald - mit Tieren, Natur und einem völlig neuen Alltag. Alina und Pascal kommen nur langsam mit dem Renovieren voran. Pascal hat Stuttgart für das Dorfleben aufgegeben, doch auf der Baustelle gibt es Spannungen. Ein Ausritt mit Alinas Pferd bringt ihnen kurz Luft vom Stress - und erinnert sie daran, warum sie das alles tun.