TV Programm für BR Nord am 30.08.2026

Von Krapfen über Kirtanudeln bis hin zu Auszogenen - in kaum einem anderen Landstrich gibt es so viel Schmalzgebackenes wie im Freistaat. Hans Jörg Bachmeier zeigt in seiner Marktküche eine niederbayerische Variante: die Schuxen. Dazu serviert er italienisch inspirierte Feinkost: Kartoffel-Carpaccio mit Parmesan und Steinpilzen und Lachsmedaillons mit einem mediterranen Tomaten-Kapern-Gemüse.

Außergewöhnliche Tradition: Wenn Ackerland verlost wird (Humbrechtsau/Mittelfranken) Das ist einzigartig: die "Osing-Verlosung", eine fränkische Tradition auf der Liste des Welterbes. Der Osing ist ein Höhenrücken mit 274 Hektar zwischen Herbolzheim, Krautostheim, Rüdisbronn und Humbrechtsau. Seit Jahrhunderten wird die Ackerfläche alle zehn Jahre neu verlost. Eine anspruchsvolle Prozedur mit großem Unterhaltungswert.

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Viele Weinfreunde denken, dass der Herbst die beste Jahreszeit für eine Weinreise sei. Weit gefehlt! Der aktuelle Jahrgang ist oft ausgetrunken, der neue Wein noch nicht da. Außerdem lärmen jede Menge Traktoren durch den Weinberg, schließlich findet im Herbst die Lese statt. Der Schmidt Max macht's da schlauer: Er hockt sich in seinen alten Opel Kadett und macht sich auf den Weg in die Toskana. Pecorino-Käse, Olivenöl, Wildschwein-Salami und der Frühling erwarten ihn in der Gegend südlich von Florenz. Und dazu außergewöhnliche Rotweine von deutschsprachigen Winzern. Da sind Aljoscha und Arianna Gelpke aus der Schweiz mit ihren Bio-zertifizierten Chiantis, Bettina und Moritz Rogosky aus Deutschland, die nur einen einzigen, sehr raren Tropfen mit einer unglaublichen Geschichte machen. Felix und Sabine Eichbauer aus München versuchen ihr Glück mit Brunello di Montalcino. Außerdem erkundet der Schmidt Max, wo man im Weingut preiswert übernachten, und wie man in einer ehemaligen Autowerkstatt gut essen kann.

Etwas versteckt, oberhalb von Drachselsried im Zellertal, liegt der Gutsgasthof Frath. Generationen lebten hier oben vom Wald und von der Landwirtschaft, seit den 1960er-Jahren auch vom Tourismus. Ein kleines Paradies, umgeben von Wald und Wiesen mit Blick auf den Arber. Alle drei Generationen helfen mit, es gab sogar ein Angebot für einen Golfplatz, aber das interessiert die Geigers nicht. Lieber bleiben sie unabhängig als Kleinbauern und Gastwirte. Nachhaltigkeit und Idealismus sind auch die Gründe, warum weiter südöstlich, auf dem Geyersberg in Freyung, ein alter Ferientraum wieder zugänglich ist. Das Panoramarestaurant Die Geyerei bietet einen spektakulären Blick über die Hügel des Unteren Bayerischen Waldes bis hinein ins Donautal. Lange stand es leer, bis sich der Freyunger Optiker Richard Gibis seiner angenommen hat. So ist auch eines der ungewöhnlichsten Ferienhäuser im Bayerischen Wald entstanden, der Schedlberg. Der Hof oberhalb von Arnbruck war schon in sich zusammengefallen. Gerade deswegen wollte Architekt Peter Haimerl diesen besonderen Ort retten - originale Waldlerhäuser gibt es nur noch sehr wenige. Peter Haimerl will mit seiner Architektur die Identität und das Lebensgefühl der Gegend erhalten. Auch Manuel Greisinger und seine Frau Anna nutzen lieber alte Bausubstanz als neu zu bauen. Nur ein paar Kilometer vom Schedlberg entfernt kauften sie den leerstehenden Lieblhof und kamen auf die Idee, Ferienwohnungen zu integrieren, auch ihre Leidenschaft für Pferde kann Anna hier mit den Feriengästen teilen. So ist der Lieblhof auch ein Beispiel dafür, dass es noch immer Ferienträume gibt, die die Besonderheit der Landschaft wahren.

Als eine der ältesten noch bestehenden Nachrichtensendungen im deutschen Fernsehen wird das Magazin bereits seit Dezember 1952 ausgestrahlt. Berichtet wird über das aktuelle Geschehen im In- und Ausland.

Zu einer unterhaltsamen Reise in seine Heimat, den Bayerischen Wald, lädt Dominik Glöbl ein. Los geht's mit einer rasanten Spritztour auf Wasserskiern über die Donau bei Straubing. In der Schreinerwerkstatt von Josef Pfeffer in Zwiesel dreht sich dann alles um handgefertigte Holzschindeln. Wieder an der Donau trifft der Moderator in der Bischofsstadt Passau auf Schlagerstar Andy Borg. Der gebürtige Wiener hat den Bayerischen Wald schon vor Jahrzehnten zu seiner neuen Wahlheimat erkoren. Nach einem Blick in die Fertigungsstätten des Glas-Unternehmens Zwiesel Glas erlebt Dominik Glöbl im Glasdorf Arnbruck, wie Glasmachermeister Michael Weinfurtner über offener Flamme kunstvolle Objekte bläst. Im Greifvogelpark Grafenwiesen präsentiert Falkner Dieter Betz seine Lieblinge, unter anderem Seeadler, Mäusebussarde, Weißkopfseeadler, Falken und auch Geier. Mit Sängerin und Autorin Gloria Gray geht es auf den Großen Arber, den höchsten Berg des Bayerischen Waldes. Die in der Oberpfalz geborene Entertainerin ist nach wilden Jahren in München wieder in ihre Heimat zurückgekehrt. Musikalisches Zentrum des Bayerwaldes ist sicherlich die Volksmusikakademie in Freyung. Roland Pongratz, der musikalische Leiter der Einrichtung, ist stolz darauf, dass hier der Spaß am gemeinsamen Musizieren für alle Beteiligten im Vordergrund steht. Vor mehr als 50 Jahren wurde ein großer Teil des Bayerischen Waldes zum Nationalpark erklärt. Heute umfasst die waldreiche Region mehr als 25.000 Hektar. Im Gespräch mit Rangerin Sandra de Graaf erkundigt sich Dominik Glöbl nach den Aufgaben und Herausforderungen ihrer Arbeit in freier, weitgehend sich selbst überlassener Natur. Bei Starkoch Ludwig "Lucki" Maurer steht dann die hohe Kunst des sanften Grillens auf dem Programm. Und vom Outdoor-Grill des Kochs und Hobbymusiker ist es thematisch nur ein kleiner Sprung in die Werkstatt von Pfannenproduzent Stefan Kindermann. Für Dominik Glöbl neigt sich die Reise durch seine Heimat im Infozentrum Isarmündung dem Ende zu. Dutzende von Fischen hängen hier an der Wand, alle aus Holz gefertigt. Der ehemalige Konditor Alfred Urlbauer hat sie erschaffen, um den Fischreichtum der bayerischen Flüsse und Gewässer aufzuzeigen. Musikalisch sind dabei: Die Schmalzler, die Großstadt Boazn, Andy Borg, die Geschwister Weinfurtner, die Saustoimusi, Gloria Gray mit ihrem Lied "Des Luada vom Arber", die Bürgermeister Musi mit fünf amtierenden Bürgermeistern, die Arberschrammeln, Susi & die Spießer sowie Dominik Glöbl (Trompete) und Lucki Maurer (Akkordeon) mit dem Klassiker "Mir san vom Woid dahoam".

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Nach seiner Rückkehr nach Bamberg erwarten Peter Haller die Ermittlungen zum Tod einer Westernreiterin. Diese ist zwar vom Pferd gefallen und daraufhin verblutet, jedoch war noch eine weitere Person am Unglücksort, die der Frau nicht geholfen hat.