TV Programm für BR Nord am 12.04.2026

Genießen wie ein Kaiser: Im Kaiserwinkl im schönen Tirol ist das auf wahrlich mannigfaltige Weise möglich. Ob man im Schatten des zahmen Kaisers wandert oder sich eine Furt per pedes durch das Steinerne Meer bahnt - die Tiroler Bergwelt ist atemberaubend schön. In die Einsamkeit der Alpen haben sich auch immer wieder fromme Kirchenmänner und -frauen zurückgezogen. Zum Beispiel zum Klobenstein, einem gespaltenen Felsen oberhalb von Kössen. Hier in der Wallfahrtskirche einen Gottesdienst zu erleben, ist wirklich ein erhebendes Erlebnis. Vor allem, wenn man sich vom Tal über den Schmugglerweg hochgekämpft hat, der über eine 33 Meter lange Seilhängebrücke führt. Wie gut, dass man nach so viel schweißtreibenden Aktivitäten gar fürstlich speisen kann im Kaiserwinkl. Traditionsgasthäuser wie das Haus am Klobenstein, das Schlosshotel Rosenegg oder die Post in Kössen warten schon auf hungrige Gäste, um sie mit regionalen Schmankerln zu verwöhnen. Das "Landgasthäuser"-Team hat folgende Restaurants besucht: Vital Hotel Berghof in Erpfendorf; Gasthaus Klobenstein in Kössen; Gasthof zur Post in Kössen; Schlosshotel Rosenegg in Fieberbrunn; Gasthof Pass Luftenstein

Gutes Essen streichelt nicht nur den Leib, sondern auch die Seele - Soulfood eben. Hans Jörg Bachmeier nennt das lieber bayerische Wohlfühlküche: bodenständig, aber mit dem Blick über den Tellerrand. Zum Auftakt lässt er eine fast vergessene Küchen-Tradition aufleben: Sülze - allerdings modern interpretiert als Räucherfischsülze, fein ausbalanciert mit einer luftigen Meerrettichmousse. Danach wird's herzhaft und klassisch: ein Boeuf Bourguignon, langsam geschmort, aromatisch und tief im Geschmack - begleitet von cremigem Kartoffelstampf. Und zum Schluss geht's süß "über die Grenze": Marillen-Palatschinken, eine Leibspeise wie eine Umarmung, die hält, was Wohlfühlküche verspricht.

Die Themen der Sendung: Heimat auf dem Teller: so schmeckt das Fichtelgebirge (Fichtelgebirge/Oberfranken) Das Team der Image-Kampagne "Freiraum Fichtelgebirge" will zeigen, wie viel Spaß das Leben auf dem Land machen kann und mit verschiedenen Aktionen junge Unternehmerinnen und Unternehmer sowie Familien ins Fichtelgebirge locken. So soll wieder richtig Leben in eine Region kommen, die durch den Untergang der Porzellan- und Textilbranche schwer gebeutelt wurde. Neuestes Projekt ist ein digitales Kochbuch mit Lieblingsrezepten aus dem Fichtelgebirge.

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Das Wirtshaus auf dem Dorfplatz direkt neben der Kirche - früher selbstverständlich, heute oft verrammelt. Die alten Wirtsleute geben auf, sie finden keine Nachfolger oder die Renovierung des alten Gebäudes ist zu teuer. 2011 hatten etwa 500 bayerische Gemeinden kein Gasthaus mehr. Von 8.000 Wirtshäusern in Bayern im Jahr 1980 sind weniger als die Hälfte heute übriggeblieben. Der Schmidt Max ist diesmal mit dem Radl unterwegs. Er besucht drei bayerische Dorfwirtschaften, die alle durch besonderes Engagement überleben. Da ist das Familien-Erbstück in Schmiechen, das ein junges Pärchen für das Dorf erhalten will. Da ist der denkmalgeschützte Berggasthof in Schleching, der womöglich zum exklusiven Party-Ort umgebaut worden wäre, wenn nicht plötzlich eine große Spende eingegangen wäre. Und da ist der Kellerwirt in Haiming, wo der Sonntagsstammtisch fand: "Wenn man abends ins Dorf fährt, die Schule ist dunkel, die Kirche ist dunkel und beim Wirtshaus brennt auch kein Licht mehr, dann fährst du in ein schwarzes Loch. Das ist eine Katastrophe!" Als der alte Wirt sich zur Ruhe setzte, kauften sie also ihr Stammlokal kurzerhand selbst. Die Mission vom Schmidt Max: Nach dem Radlausflug mit einem kühlen Getränk und einer Brotzeit ein bissl mitretten.

Robert Freiherr von Süsskind mag sich seine Berufung vielleicht spät eingestanden haben: Mit 54 wurde er Landschaftsgärtner. Doch schon Jahre zuvor hatte er zusammen mit seiner Frau begonnen etwas zu schaffen, das umso mehr von seiner Leidenschaft zeugt: einen 26 Hektar großen Landschaftspark. Gerade legt er einen Tempel an, dessen Mittelachse exakt in Linie mit den barocken Säulen verläuft, die hundert Meter entfernt stehen. Sichtachsen sind für den Baron ein elementares Gestaltungsmittel. Im Frühling wird der Tempel schon bald in voller Blüte stehen - er ist bestückt mit Hunderten Tulpen. Der Park wie auch das Barockschloss der Familie von Süsskind befinden sich in Dennenlohe, einem kleinen Dorf in der Nähe von Gunzenhausen in Mittelfranken. Seit Öffnung des Parks im Jahr 1990 kommen zeitweise bis zu 40.000 Besucher jährlich in die weitläufige Gartenlandschaft mit Inseln, Nischen und Hügeln. Der Baron gestaltet sie vielfältig und orientiert sich dabei an historischen und internationalen Vorbildern. Das Herzstück seines Parks ist der Botanische Garten, in dem Rhododendren aus aller Welt blühen. Zum Auftakt der Gartensaison eröffnet Sabine Freifrau von Süsskind den Park nur für Hunde und ihre Besitzer. Der "Hundespieltag" und alle weiteren Veranstaltungen in Park und Schloss obliegen ihr und nicht zuletzt auch die Finanzierung. Baron Süsskind braucht für neue Ideen und Pläne die Zustimmung der ganzen Familie, von seiner Frau und den Zwillingen Emilie und Viktor. Die Bauvorhaben werden gemeinsam entschieden. Doch für eine Überraschung ist der Baron immer gut. Familie Spatz vom Bauernhof gegenüber hat sich schon darauf eingestellt. Sie hat die nötigen Maschinen und hilft, wenn es erforderlich ist. Diesmal sollen etliche Tonnen schwere Steine vor dem Rosenhügel platziert werden, auf dem mehr als 15.000 Rosen blühen: Sorten wie Summer of Love, Bentheimer Gold oder die exotisch duftende Golden Gate.

Als eine der ältesten noch bestehenden Nachrichtensendungen im deutschen Fernsehen wird das Magazin bereits seit Dezember 1952 ausgestrahlt. Berichtet wird über das aktuelle Geschehen im In- und Ausland.

Im Süden Osttirols liegt Lienz, eingebettet zwischen den Lienzer Dolomiten und den Hohen Tauern. Die Stadt und ihre nähere Umgebung sind dieses Mal das Ziel von Dominik Glöbl. Nach der sanften Landung, für die Paraglider-Profi Wendelin Ortner gesorgt hat, geht es für den Moderator zu Fuß weiter ins Ortszentrum von Lienz. Am Hauptplatz steht Verena Steiner mit ihrem "Soul Food Bike". Die junge Frau hat sich mit ihrer Geschäftsidee, vegane Wraps mit rein heimischen Zutaten anzubieten, einen echten Traum verwirklicht. Gut verköstigt zieht Dominik Glöbl weiter ins Schneideratelier von Marianna Oberdorfer. Sie ist Fachfrau für die Osttiroler Tracht und präsentiert, wie variantenreich und farbenprächtig das traditionelle Gewand je nach Herkunft der jeweiligen Trägerin ausfallen kann. Im malerischen Defereggental geht es auf der Jagdhausalm weiter. Auf über 2.000 Metern Höhe hütet dort Hannes Peintner an die 250 Rinder, die ihm jedes Jahr von Südtiroler Bauern über die Sommermonate anvertraut werden. Sozusagen ein Tal weiter, im Villgratental, wohnt und arbeitet Schreinermeister Hermann Senfter. Er hat sich einen Namen als Musikinstrumentenbauer gemacht, vor allem Zitherspieler haben sich ihr Saiteninstrument von ihm anfertigen lassen. Jetzt führt Tochter Katharina diese Tradition fort. Wenige Meter von der Schreinerei entfernt wird Schafwolle in rauen Mengen verarbeitet: Das Familienunternehmen "Villgrater Natur", das Geschäftsführer Josef Schett vom Vater übernommen und neu ausgerichtet hat, fertigt aus dem Naturprodukt eine breite Palette von Artikeln, die fast alle auf den hohen Kuschelfaktor von Schafwolle setzen. Bei einer Fischzucht ganz weit oben im Villgratental deckt sich Dominik Glöbl mit zwei prächtigen Bachforellen ein, die anschließend auf dem Küchentisch von Sternekoch Josef Mühlmann landen. In seinem Restaurant "Gannerhof", das in einem behutsam sanierten alten Bauernhaus-Ensemble untergekommen ist, verrät der Chefkoch sein Rezept für Forelle im Brotteig, gebacken mit selbst gemahlenem Roggenmehl. Danach trifft der Moderator auf einer Wiese in Lienz auf Falkner Michael Eder, der gerade einen seiner rund 70 Zuchtfalken mit einem Federspiel trainiert. Ebenfalls vor den Toren von Lienz liegt die immer noch aktive Ausgrabungsstätte der alten Römerstadt Aguntum - für Kulturvermittler Hannes Rohracher der steinerne Beweis, dass schon die alten Römer wussten, wo es besonders schön ist. Bei einer Rad-Tour mit der Parasportlerin Christina Oberwexer geht es um ihr Leben nach einem tragischen Unfall, bei dem sie 17-jährig eine Querschnittslähmung erlitten hat. Nach einem Besuch im Anna Schutzhaus, das auf fast 2.000 Metern Höhe knapp unter dem Ederplan liegt, und von den Schwestern Regina und Johanna Ortner betrieben wird, heißt es Abschied zu nehmen vom Süden Osttirols. Wie gut, dass eine Cabriofahrt mit "Sassy" Holzinger, der ehemaligen Sängerin der Seer, dem Moderator diesen Abschied versüßt. Musikalische Gäste sind dieses Mal: Herbert Pixner Projekt, die Nockis, die Mödris Musikanten, die Seespitzler, Zitherspielerin Magdalena Pedarnig, die DreiTol Musikantn, die Familienmusik Weitlaner, die Weizen Bläser, die Stadtmusik Lienz, die 4 Freunde, die Dölsacher Humpmplattler und Sassy Holzinger.

Fußball Bundesliga aktuell: 1.FC Köln - SV Werder Bremen VfB Stuttgart - Hamburger SV 1.FSV Mainz 05 - SC Freiburg Fußball Bundesliga / Nachbericht: FC St. Pauli - FC Bayern Fußball 2. Liga: Story SpVgg Greuther Fürth - dazu live im Studio: Trainer Heiko Vogel Fußball 3. Liga aktuell: TSV 1860 München - SSV Jahn Regensburg Eishockey Play Off Halbfinale / 3. Spiel: Adler Mannheim - Red Bull München Also sprach Cissé

In "Auf bairisch g'lacht!" gibt es ein Wiedersehen mit den besten Sketchen aus langjährigen Sketchsendungen, wie "Die Komiker", "Kanal fatal", "Hallo Schröder", "Herbert & Schnipsi", "Sketchup", u.v.m.

Marc und Meini sind ja für vieles bekannt, aber definitiv nicht für ihre Kochkünste. Die perfekte Grundlage für ein Versus. Wer kauft die besseren Zutaten, wer filetiert besser, schmeckt besser ab und besteht am Ende vor einer sterneträchtigen Jury.