TV Programm für BR Nord am 20.04.2026

Die kulinarische Reise führt in die Südeifel, nach Nimsreuland, eine abgelegene Region aus Wiesen, Wäldern und weiten Höhenzügen nahe der luxemburgischen Grenze. Hier lebt Katharina Deitmers mit ihrer Familie, die 40-Jährige ist die erste Landfrau aus Rheinland-Pfalz, die bei den "Kulinarischen Schätzen" dabei ist. Auf ihrem Hof hält sie gemeinsam mit ihrem Mann Helge Texas-Longhorn-Rinder, deren imposante Hörner und robuste Art sonst vor allem aus dem amerikanischen Süden bekannt sind. Die Tiere sind nicht nur Teil der Herde, sondern auch Partner im Training: Auf dem Hof wird Cuttingsport betrieben, eine Disziplin des Westernreitens, bei der Pferd und Reiter einzelne Rinder aus der Herde herauslösen. Helge, promovierter Landwirt, bildet dafür Pferde und Reiter aus. Die weitläufigen Weiden der Südeifel bieten ideale Bedingungen für diese besondere Form der Arbeit mit Tier und Mensch. 2021 zog die Familie aus dem Münsterland hierher, um sich diesen Traum zu erfüllen. Noch führen Katharina und Helge den Hof im Nebenerwerb, sie arbeitet als Juristin, er als Referent bei der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung in Bonn. Schritt für Schritt entsteht in der Südeifel ein Betrieb, der Landwirtschaft und Westerntradition miteinander verbindet. Auch kulinarisch stehen die Texas-Longhorn-Rinder im Mittelpunkt von Katharinas Menü: Zum Gruß aus der Küche serviert sie Mini-Burger vom Longhorn-Rind. Es folgen Rouladen nach Omas Rezept mit Tomaten, Speck und Zwiebeln, dazu selbstgemachte Bandnudeln und Erbsenpüree mit karamellisierten Möhren. Den süßen Abschluss bildet ein Zimteis mit gebackenen Apfelringen auf aufgeschäumter Vanillesoße.

Der Frankenwald ist ein zentraler Teil des Schieferlands und umfasst Deutschlands bedeutendstes Brutgebiet des Schwarzstorchs - doch dessen Lebensraum ist bedroht. Durch die massive Ausbreitung des Borkenkäfers gingen zehntausend Hektar Wald verloren. Fachleute erfassen deshalb die aktuellen Brutplätze. Der Film zeigt, wie sie dem scheuen Waldbrüter auf die Spur zu kommen. Mitten im Frankenwald liegt zudem das letzte aktive Schieferbergwerk Bayerns: das Schieferwerk Lotharheil. Besitzer Manfred Teichmann holt tonnenschwere Schieferblöcke aus 500 Metern Tiefe und ermöglicht besondere Einblicke in die Untertagewelt. In den Arnika- und Bärwurzwiesen der Teuschnitz-Aue befindet sich das größte Brutgebiet des Braunkehlchens in Oberfranken. Die Ranger und Rangerinnen des Naturparks Frankenwald versuchen mit großem Einsatz dem in Bayern vom Aussterben bedrohten Vogel wieder auf die Beine zu helfen. Das Schiefermuseum in Ludwigstadt zeigt die historische Bedeutung des Schiefers. Schulklassen können dort sogar eigene Schiefertafeln fertigen. Manja Hünlein und Siegfried Scheidig demonstrieren den aufwendigen Weg vom Sammeln geeigneter Steine im alten Bruch bis zum fertigen Produkt. Der Filmautor Markus Schmidbauer porträtiert engagierte Menschen, die das Schieferland schützen, gestalten und lebendig halten.

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Thomas stellt sich in seiner Jugend gegen seinen gewalttätigen Vater und flieht gerade volljährig mit seiner behinderten Schwester und seiner Mutter. In der Schule wird er wegen seiner Rechtschreibschwäche als "Dummerle" abgestempelt. Doch er kämpft gegen dieses Vorurteil und verfolgt zielstrebig eine Karriere als Veranstaltungstechniker. Als Großfeuerwerker erfüllt er sich schließlich seinen Traum, Menschen zu verzaubern und ihren Alltag vergessen zu lassen. Als er an Morbus Bechterew und dem Restless Legs Syndrom erkrankt und seine Ehe scheitert, sind seine Kräfte aufgezehrt. Diese Erfahrung zwingt ihn, auch für sich selbst einzustehen und sich von den Schatten der Vergangenheit zu befreien. Mit der Unterstützung seiner Partnerin Sabine und der Nähe zur Natur findet Thomas zu sich selbst.

Am Ende des malerischen Maltatales in Kärnten gelegen, wird durch die Kölnbreinsperre ein türkisgrüner Stausee erst zum Leben erweckt, gespeist von zahlreichen Gewässern aus einer der schönsten und bedeutendsten Hochgebirgslandschaften der Welt, dem Nationalpark Hohe Tauern. Manche Stauseen in Kärnten verstecken sich geradezu in Seitentälern des Maltatales, andere wiederum lassen den höchsten Berg Österreichs, den Großglockner, stolz in sich spiegeln.

Aurelia knüpft neue soziale Kontakte. Doch der Hof wirft weniger ab als gehofft, deshalb sucht sich ihr Vater Chris nun doch wieder einen Job. Ein Hoffest bringt Nachbarn und Familie zusammen. Dennis und Sabrina müssen ihren Kamintraum vorerst begraben. Während es für Sabrina auch gesundheitlich schlecht läuft, findet Dennis Halt im Glauben. Zwischen Wacken-Vorbereitungen und Baustress geben sie ihren Traum dennoch nicht auf. Andreas und Bernd haben alle Hände voll zu tun: Hühner, Schafe, zwei Welpen - und teure neue Technik. Und sie haben ein Luxusproblem: vor lauter Ertrag wissen sie mit ihrer Gemüseernte nicht mehr wohin. Zum Glück kommen Freunde aus der Stadt und helfen beim Einkochen.