Zu Tisch: Kapverden

Zu Tisch: Kapverden

SRF1 SRF1 01.11., 16:05 - 16:40 Uhr
Essen und TrinkenDeutschland 202535 Minuten 

Auf Santo Antão, der grünsten kapverdischen Insel, lebt Familie Pires vom Kaffee- und Zuckerrohranbau. Julia und Aurusia Pires kochen das deftige Nationalgericht Cachupa mit lokalen Zutaten: grüne Bananen, Süsskartoffeln, Maniok, Tarowurzeln und Yams. Gekrönt wird das Mahl von einem Kaffeepudding.

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