Wilde Würste aus Wanfried

Diese Würste sind das Beste, was ein Wildschwein werden kann. Es gibt sie nur im schönen Wanfried an der Werra, hergestellt nach der nordhessischen Wursttradition - auch die feinen Teile kommen hinein, und daher sind sie unvergleichlich. Verzehrt werden sie bei den Festen am Wanfrieder Hafen, und wenn sie jemand mitnimmt, machen sie auch Italienern Freude. Die Filmautorin Nina Thomas hat die nordhessische Wurstherstellung mit der Kamera verfolgt und zeigt, welche köstlichen Gerichte man damit zubereiten kann.