Wie Städte funktionieren

Nahrung: Der Mensch kann ohne Nahrung nicht überleben. Es ist die wichtigste Energiereserve unserer Städte. Allein in New York nehmen die 8 Millionen Einwohner jeden Tag über 10.000 Tonnen Nahrung zu sich. Da die Nachfrage so groß ist, müssen Restaurants und Supermärkte täglich beliefert werden. Ansonsten würden unsere Städte innerhalb von wenigen Tagen über keine frische Nahrung mehr verfügen.