Verschwendung - Essen für den Müll

Essen ist in: Kochshows boomen, kulinarische Zeitschriften, food-blogs und Restaurantkritiken werden serienweise verschlungen. Wie kommt es dann, dass praktisch die Hälfte unseres Essens im Müll landet? In der EU sind das jährlich 90 Millionen und weltweit gar 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel. Gleichzeitig leiden 870 Millionen Menschen Hunger. Ein amerikanisches Filmemacher-Paar untersuchte die Lebensmittelverschwendung bei Produktion, Lagerung, Weiterverarbeitung, Auslieferung und Konsum. Ein Jahr lang unterziehen sie sich einem abenteuerreichen Selbstversuch, bei dem sie kein Essen mehr kaufen und nur noch Entsorgtes konsumieren.