Unsere Heurigen

Unsere Heurigen

Servus TV Deutschland Live-TV Servus TV Deutschland 26.09., 17:25 - 18:00 Uhr
Essen und Trinken 202035 Minuten 

Die Heurigen- und Buschenschankkultur ist als Tradition in Österreich tief verwurzelt. Die Produkte, die daraus entstehend, schätzen sowohl Einheimische als auch die Gäste aus dem Ausland.

Wie einen Schatz hüten die meisten Heurigenbetreiber ihre Weinkeller. So manch einer experimentiert bei der Lagerung des edlen Nass sogar mit vulkanischem Gestein.

Nicht ganz so extravagant geht es Bernd Pulker in Rührsdorf an der Wachau an. Er setzt auf Traditionelles. Den besten Schweinsbraten der Wachau soll es bei ihm geben - das sagen zumindest viele Gäste.

Neben den bekannten Klassikern wie Bratl oder Liptauerbrot, gibt es bei unseren Heurigen auch das ein oder andere ganz spezielle Schmankerl zu entdecken. So wie die Spagatkrapfen. Die Kögls bereiten die süßen Blickfänger in der eigenen Buschenschenke in Ratsch an der steirischen Weinstraße zu - nach überlieferter Tradition.

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