Trails to Oishii Tokyo: Sanma
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NHK World-Japan (Engl.)
08.01., 04:30
- 05:00 Uhr
Each autumn, sanma takes center stage across Japan. Kyle visits a bustling port to explore its traditions, then meets a chef who highlights the fish's subtle bitterness in refined French dishes.
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31.12., 15:30 Uhr
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