Sur le front

Le maïs, on en voit dans les champs un peu partout en France, mais on en mange très très peu ! Cette céréale absorbe un quart de toute l'eau consommée en France. Hugo Clément a suivi les tracteurs pour savoir ce que devient tout ce maïs. En Alsace, cette monoculture cause la disparition du magnifique grand hamster, un petit animal très attachant. Dans le Sud-Ouest, cette culture demande une telle quantité d'eau que les habitants ne supportent plus de devoir limiter leur utilisation d'eau alors que des agriculteurs irriguent à tout-va. Pourquoi est-ce qu'on en produit autant ?