Sur la paille

Olivier Tanguy a travaillé toute sa vie en Bretagne dans des élevages industriels de porcs. Souffrance animale, dégâts environnementaux, pollutions et mauvaises conditions de travail..., cette activité lui est devenue insupportable. Il s'est mis à rêver d'un monde meilleur. Alors, il y a quatre ans, Olivier décide d'ouvrir un élevage de porcs biologiques. Le marché est prometteur. L'agriculture bio explose et la loi Egalim votée en France impose 20% de produits bio dans l'alimentation collective (écoles, hôpitaux, collectivités,...). Un débouché énorme qui encourage toute la filière. Mais, aujourd'hui, une crise terrible frappe l'agriculture biologique