Städte am Meer: Kopenhagen

In der dänischen Hauptstadt Kopenhagen spielt Umweltfreundlichkeit eine große Rolle. So gibt es auf den Straßen mehr Fahrräder als Autos und der Nachhaltigkeitswissenschaftler Ebbe sammelt Kaffeesatz, um darauf Pilze zu züchten. Das berühmte "Smörrebröd" ist ein belegtes Butterbrot, dessen Zubereitung Spitzenkoch Adam auf besondere Weise variiert. Rapperin Annelise schreibt am liebsten Texte über ihre Stadt und in der autonomen Gemeinde Christiania machen die Bewohner:innen ihre eigenen Gesetze.