Simply Raymond Blanc - Sterneküche leicht gemacht: Die kleinen Freuden

Raymond ist fest davon überzeugt, dass man auch die kleinen Anlässe genießen sollte. Daher macht er einen atemberaubenden Krabbensalat mit rosa Grapefruit und brauner Krabbenmayonnaise sowie einen leckeren Zwiebel-Speck-Kuchen. Als Gast begrüßt er seinen Landsmann Daniel Galmiche, der eine Croute aus Wildpilzen und ein Clafoutis mit roten Früchten zubereitet. Raymond serviert außerdem Rhabarber mit Ricotta, Honig und Grapefruit.