Die zwielichtige wissenschaftliche Organisation 'Blue Water Cooperation', allen voran der skrupellose Nathan Sands, entwickelt eine noch nie dagewesene 'Superwaffe': Eine monströse Mischung aus Hai und Oktopus, der sogenannte 'Sharktopus'. Doch die Forscher verlieren die Kontrolle über das Tier. Nun bahnt sich das gewaltige Monster seinen Weg nach Mexiko - und hinterlässt dabei eine blutige Spur. Wissenschaftler Nathan Sands, Vater der jungen Biomechanik-Ingenieurin Nicole, ist in großer Sorge um sein 'Wunder-Tier' - die von Sharktopus getöteten Menschen lassen ihn weitgehend unbeeindruckt. So ordnet er an, das Monstrum unter keinen Umständen zu töten. Stattdessen heuert Sands seinen ehemaligen Mitarbeiter Andy Flynn an. Der verwegene Abenteurer scheint die einzige Lösung, den Sharktopus wiederzugewinnen. Im Gegenzug sichert der Forscher Andy eine stattliche Belohnung zu - sollte dieser es schaffen, das Monstrum unversehrt zurückzubringen. Zusammen mit der ehrgeizigen Nicole, welche maßgeblich an der Entwicklung von Sharktopus beteiligt war, macht sich Andy an die Verfolgung des Tiers. Allerdings sind sie nicht die einzigen, die hinter dem Monster her sind: Die neugierige Reporterin Stacy Everheart will mit einer Story über das gigantische Monster ihre Karriere aufpolieren. Doch schon bald werden die Jäger zu Gejagten...