Schudel's Food Stories: Oysters Marennes Oléron

Die französische Insel Île d'Oléron ist eine berühmte Gegend für Austern. Seit Generationen werden im Küstengebiet der Marennes Oléron Austern gezüchtet. Zusammen mit dem Austernliebhaber Chrigu geht es raus aufs Meer. Durch die Ebbe sinkt der Meeresspiegel und die Austernbänke kommen zum Vorschein - das Boot jedoch ist gestrandet: Zeit für ein Apéro!