Schudel's Food Stories: Der perfekte Gaumenschmaus: Lauch-Speck-Ravioli

Lauch ist ein Allerweltsgewächs und lässt sich noch das ganze Jahr ernten. Das außerst geschmackvolle Grün galt früher sogar als Heilpflanze. Beim Gemüsebauern Wyssa ist Hochbetrieb und René sitzt mitten im Lauch und verpackt das wunderbare Gemüse zu Lauch-Speck-Ravioli. Denn die Kombination aus Lauch und Speck gilt als besonders herzhaft.