Schudel's Food Stories: Der asiatische Streetfood-Klassiker: Gua Bao

"Gua Bao" ist die Burger-Variante aus Taiwan mit gedämpften Brötchen und gilt als wahres Geschmackserlebnis. Geschmortes Schweinefleisch in einem Bun, der so weich und flauschig ist wie ein Kissen - ein Rezept wie auf Wolken gebettet. In einer stillgelegten Zementfabrik macht sich René an den asiatischen Streetfood-Klassiker und feuert gleich am Boden.