Restaurants am Ende der Welt: Maines Scheunen-Schmaus

Die Insel North Haven Island liegt knapp 20 Kilometer vor der Küste des US-Bundesstaates Maine. Hier befindet sich die Turner Farm. Die Gäste des traditionsreichen Hofes schätzen vor allem den bodenständigen Scheunen-Schmaus, das klassische "Barn supper menu". Dabei kommt auf den Tisch, was Land und Meer zu bieten haben, darunter frisch gefangener Hummer und Austern. Zudem gibt es die lokalen Erzeugnisse der Insel, beispielsweise die hoch aromatische Milch der heimischen Ziegen. Kristen Kish hilft der neuen Köchin Carolynn dabei, die Gäste mit neuen Varianten ihrer Lieblingsspeisen zu überraschen.