RECETTES POUR CHAMPIONS

L'entraînement intense
Pendant les périodes d'entraînement intensif, il faut recharger ses muscles en énergie, consommer glucides et protéines et limiter les fibres pour mieux les assimiler. Aux côtés d'Andrea Raggi, Jérémy Brun prépare une paella parfaitement équilibrée.
Réalisation : Nicolas Fogliarini (Suisse, 2020)