Mut gegen Macht - Die Milchrebellen

Ein anhaltender Strukturwandel hat in den vergangenen Jahren die Milchwirtschaft stark verändert: Nicht nur die Bauernhöfe werden immer größer, auch die Molkereien fusionieren zunehmend. Schwankende Preise machen es den kleinen und mittleren Milchbauern immer schwerer. Auf der anderen Seite birgt der Weltmarkt große Chancen: Die Nachfrage nach Milchpulver und Käse aus Deutschland ist vor allem in Asien hoch.

Im März 2015 wird die Milchquote fallen - nach Jahrzehnten der Regulierung durch die EU ist der Milchmarkt dann völlig frei. Was bedeutet das für die kleinen Bauern, die noch übrig geblieben sind? Einige von ihnen machen sich jetzt auf die Suche nach alternativen Vermarktungsformen, die ihr Überleben sichern können.