Macht's die Milch?

Milch steht als eines der Grundnahrungsmittel auf unserem täglichen Speiseplan und ist mittlerweile so elementar, dass ihr Wert selten hinterfragt wird. Doch welchen Stellenwert hat die Milch als Nahrungsmittel? Durch die Befragung wichtiger Persönlichkeiten, Industrieexperten, Biologen, Milchbauern, sowie Milchgegner und -befürworter werden auch weniger bekannte Argumente über Milch aufgezeigt.