Les rencontres du «Papotin»

Chef parmi les plus récompensés au monde, Yannick Alléno a accueilli la rédaction du «Papotin» au Pavillon Ledoyen, écrin de ses restaurants triplement étoilés. Dans ce lieu emblématique de la gastronomie française, il a partagé avec les journalistes sa passion pour son métier, son exigence et sa vision de la transmission. Une rencontre sincère et profonde, fidèle à l'esprit des «Rencontres du Papotin»