Les potagers de Julie: Le potager du marais berrichon

Cette semaine, Julie Andrieu part découvrir un potager niché dans les mystérieux marais de Bourges. Entrelacs de jardins et de canaux où cultiver son jardin nourricier est tout un art. Cela fait quarante-cinq ans que Jean, ancien aide-soignant, y a posé sa binette. Il bichonne ses légumes, les offre à qui veut et distille ses conseils avec bienveillance. Grâce à lui, vous saurez tout sur la betterave. Un des légumes préférés de Julie ! Cette échappée dans les marais sera l'occasion d'aller faire un tour au renommé Festival des Jardins de Chaumont-sur-Loire et de découvrir une huilerie d'antan, spécialisée dans la noix, à Dun-sur-Auron