Les crêpes font leur blé

Les crêpes ont un succès fou... et pas seulement à la Chandeleur. Vedettes de la «Street Food» , des restaurants étoilés ou des rayons de supermarchés, les crêpes se consomment sous toutes les formes et à tous les repas. Salées ou sucrées. Fraîches ou surgelées. La fameuse galette de blé noir , emblème de la Bretagne, tente aujourd'hui de conserver ses lettres de noblesse grâce à des producteurs fiers de leur terroir et de leur savoir-faire. Des restaurateurs ont aussi choisi de décliner les crêpes, des plus gastronomiques aux plus improbables en version XXL