La spéciale d'Envoyé

«Envoyé spécial» propose une grande soirée consacrée à la viande et tente de savoir si notre consommation représente un vrai problème pour la planète. Notre pays est l'un des plus carnivores du monde, mais pour combien de temps encore ? L'élevage intensif des vaches, des cochons ou des poulets est-il une aberration pour l'environnement ? Et que mangera-t-on demain ? Dans ce numéro, Élise Lucet propose de déguster «la viande du futur» à travers trois sujets : «Ma vie avec ou sans viande». Romain est boucher à Paris et Karine est végétarienne à Aubusson. Tout oppose-t-il vraiment leurs deux visions du monde ? - «La viande... sans viande» - «L'Amazonie sur le gril»