Kuriose Küche - Sig, Muas und Sennenhupfer
Unsere Küche - bunt, vielfältig und immer in Bewegung. Essgewohnheiten entwickeln sich ständig weiter - dank experimentierfreudiger Pioniere, die sich abseits bekannter kulinarischer Pfade auf die Suche nach neuen oder traditionellen Geschmacksrichtungen machen. Mit Ideen und Leidenschaft tarieren sie die Grenzen des Geschmacks neu aus, kreieren ungewöhnliche Rezepte und entdecken Traditionelles wieder neu.
In Vorarlberg gilt ein Karamell aus Käsemolke als süße Schokoladenalternative. In St. Veit im Innkreis backen engagierte Frauen Brot aus Eichelteig. Und Walter Grüll züchtet "Weißen Kaviar", eine der teuersten Delikatessen weltweit.