Köstliches Südtirol: Vom Ritten bis ins Unterland Köstliches Südtirol: Vom Ritten bis ins Unterland Köstliches Südtirol: Vom Ritten bis ins Unterland

Köstliches Südtirol: Vom Ritten bis ins Unterland

SRF1 SRF1 19.10., 13:05 - 13:40 Uhr
Essen und Trinken 202335 Minuten 
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Eine Entdeckungsreise durch die Küchen der um Bozen Ansässigen. Regionale Produkte werden zu alpin-mediterranen Rezepten verarbeitet: Fichtenharz würzt Saibling Filets, Ahrntaler Graukäse verfeinert Risotto, eine Lagrain-Sauce veredelt den Wildhirschbraten, Lupinenpulver verwandelt sich in Muffins.

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Bildquellen: SRF 1