Köstliches Apulien: Terra di Bari

In der sonnenreichen Gegend um Bari zeigen Ansässige, wie sie aus ihren regionalen Produkten typische Gerichte zaubern: Mandelnougateis, panierte Favabohnenspitzen, Focaccia mit Kirschtomaten und Oliven aus dem Holzofen und frischer Oktopus im Tontopf mit grüner Melone.