Köstliche Toskana: Maremma und Orciatal

In der Maremma und dem Orciatal rund um Talamone, Pitigliano, Montalcino und Pienza öffnen Ansässige ihre Küchen und kochen ihre Lieblingsrezepte: vegetarischer Gemüseeintopf mit Mangold, Omelett mit ungesäuertem Brot und Zimt, in Rotwein eingelegtes Rindfleischgeschnetzeltes und handgemachte Pici.