Köstliche Kürbisküche - mit Meret Bissegger

Kürbisse tragen exotische Namen wie 'Crown Prince' und 'Potimarron' und bieten ein weites kulinarisches Feld. Was sich mit den vielsamigen Panzerbeeren - so der Fachbegriff für die üppigen Früchte - alles zubereiten lässt, ist erstaunlich und wenig bekannt. Ein Beispiel ist die Kürbis-Lasagnette der Spitzenköchin Meret Bissegger. Die Magazinsendung 'Köstliche Kürbisküche - mit Meret Bissegger' aus der Reihe 'NZZ Format' bietet Tipps und Tricks rund um die Zubereitung der vielsamigen Panzerbeeren.