Kochen und Genießen im Elsass

Die Frankfurter Genussakademie war mal wieder unterwegs. Diesmal ging es ins Schlaraffenland direkt hinter der Grenze: ins Elsass, schon lange der Traum für deutsche Gourmets. Ein Kochkurs in klassischer französischer Küche hat alle Teilnehmer begeistert - auch wegen des charmanten jungen Küchenchefs. Da mussten etwa Trauben geschält und entkernt werden. Höhepunkt war am nächsten Tag der Besuch in der Auberge de L'Iill beim großen Marc Häbelin, einem der berühmtesten Köche der Welt, der sogar nach Frankfurt in die Fressgass gekommen ist, um einen Einblick in seine Küchenkünste zu gewähren.