Kochen mit Gerd Käfer

Er ist eine Legende für alle, die eine Leidenschaft für Delikatessen haben: Gerd Käfer, der die Kultur von Feiern und Essen in den deutschen Wirtschaftswunderjahren verfeinerte. Der knapp 80jährige gibt einen Kochkurs in der Genussakademie Frankfurt und erzählt dabei freimütig über sein Leben und seine kulinarischen Neigungen. Gemeinsam mit Patrick Kurz, dem Küchenchef im "Restaurant Opera" in Frankfurt kocht Gerd Käfer ein Vier-Gänge-Menü. Als Vorspeise gibt es einen "Käfer" aus Tomate und Mozzarella und die Lieblingsspeise des Delikatessenhändlers: Dreierlei vom Tatar. Als Hauptgang folgt zarter Sauerbraten mit Serviettenknödeln. Beim Kochen spart Gerd Käfer nicht mit persönlichen Anekdoten und Kommentaren.