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Japanische Küche mit Justine Schofield
Justine landet in Japan und reist mit dem Hochgeschwindigkeitszug Shinkansen in die Präfektur Shizouka, der Heimat des Bergs Fuji. Dort geht sie dem Geheimnis der traditionsreichen Soba-Nudel auf die Spur und bereitet danach Jakobsmuscheln mit Sake Butter, zartes Rindfleisch und knusprige Lotuswurzel Chips zu.