Jamie Olivers Familien-Weihnachten

Im Mittelpunkt eines traditionellen Weihnachtsessens steht der Truthahnbraten. Jamie Oliver präsentiert dazu eines seiner Lieblingsrezepte: einen saftigen Braten, hergestellt mit einer köstlichen Butter, gewürzt mit Thymian, Pfeffer, Salbei, Muskat und klein geschnittenen Preiselbeeren. Die Butter wird unter die Haut des Bratens gestrichen und kann hier ihr ganzes Aroma während des Garvorgangs im Ofen entfalten ...