Insekten - Unser Speiseplan für morgen?

In der Natur gehören Insekten seit jeher auf den Speiseplan. Nur der Mensch macht vielerorts lange einen Bogen um sie. Heute ernähren sich bereits zwei Milliarden Menschen von den kleinen Krabbeltieren, vornehmlich in Afrika und Asien. Und langsam kommt auch Europa auf den Geschmack.