Hessische Handkäs-Küche

Der Frankfurter Koch Mirko Reeh zeigt seinen Kochkurs-Teilnehmern, was man alles aus Handkäs 'zaubern' kann. Denn die goldgelbe hessische Spezialität lässt sich nicht nur 'mit Musik' genießen, sondern sie passt als kräftige Zutat bei unterschiedlichen Gerichten. So gibt es heute in Mirko Reehs Kochschule frittierten Handkäs, eingewickelten Handkäs, Handkäs-Kuchen und manches mehr. Nur beim Nachtisch muss Mirko passen, denn Handkäs und Zucker passen wirklich nicht zusammen.