Hessen geht essen - Tischlein deck Dich in alten Gemäuern

Hessen geht essen. Die Vielfalt der Angebote ist groß, beginnend mit einem Gruß aus der Küche im Idsteiner Höerhof - versteckt in einem Linsennest. 'Appetit' machen alle ausgewählten Adressen auf ihre Weise, ob rustikale Berghütte, Sternerestaurant, Burgschänke oder Stadtcafé wie in Hünfeld zum Brunch. Die Einkehrstationen werden nicht nach einem geografischen roten Faden bereist, sondern es wird gebündelt, was unter eine Kochmütze passt: etwa Ausgefallenes wie der 'Heißen Tisch' in Marburg, das 'Wandel-Dinner' an der Hessischen Bergstraße oder ein 'Whisky-Dinner' in Darmstadt. Gaumen und Sinne lassen sich auch auf kulinarischen Kanutouren auf der Eder und der Lahn verwöhnen. Zahlreiche Mühlen laden zu Tisch, darunter die 'Ankermühle' im Rheingau. Wer Molkereiprodukte oder hessische Wurst und Schinken bevorzugt, findet reichhaltige Angebote in der Jausenstation Weißenbach am Fuße des Hohen Meißners - hoch gelobt im 'Slow Food'-Genussführer 2013. Noch lange nicht am Schluss werden auch mittelalterliche Essfreuden nach historischen Rezepten gestillt, und als besondere Finesse: Essen in denkmalgeschützten ehemaligen Fabriken wie dem Druckwasserwerk Frankfurt - hier werden Speisen und Getränke sogar 'am Strand' serviert.