Haitis exotische Karibikküche

Die Küche der Karibik steckt voller exotischer Geheimnisse. Frische Meeresfrüchte, saftiges Fleisch sowie tropische Obst- und Gemüsesorten stehen auf dem Speiseplan der Inselbewohner. Als echter Gourmet-Hotspot gilt dabei Haiti _ und genau hierher verschlägt es José Andrés. Der spanisch-amerikanische Starkoch erforscht die Essenskultur und sammelt Inspirationen für seine Speisekarte. Natürlich hofft er, den Haitianern einige wohlgehütete Rezeptschätze zu entlocken. Schließlich begegnet José auf seinem kulinarischen Streifzug alten Freunden wie dem ehemaligen US-Präsidenten Bill Clinton.