Germanen im Südwesten: Wie ernährten sie sich?

Rind, Schwein, Schaf und Ziege standen auf dem Speisezettel der German:innen, aber auch Gerste und Linsen als Proteinersatz. Das haben Auswertungen von Funden in Siedlungen und Gräbern ergeben. Eigentlich eine ausgewogene Ernährung, so das Fazit einer Ernährungsberaterin. Dennoch litten die German:innen an Mangelernährung. Sie tranken auch gerne Bier, dessen Bestandteile heute genau bekannt sind und das experimentell nachgebraut wird: Das German:innen-Bier war das erste gehopfte Bier, wie man es noch heute kennt.