Französische Landküche mit Michel Roux: Hühnerfrikassee und Tarte Tatin

Michel verwendet Craft-Roséweinessig für seine sommerliche Version eines Hühnerfrikassees. Anschließend gibt es eine herzhafte und farbenfrohe Variante eines Klassikers, einer Tarte Tatin mit Gemüse der neuen Saison. Zur "Happy Hour" im provenzalischen Stil kommen Michels Schwiegereltern, um Pastis-Cocktails und ein Steak-Tartar zu genießen. Und unter der prallen Sonne ist gibt es dann ein Soufflé mit Erdbeeren.