Französische Landküche mit Michel Roux: Bio-Wein und Lamm

Michel trifft diesmal den Bio-Rosé-Winzer Raphael Pommery. Anschließend kocht er ein fantastisches Mittagessen mit Lammfleisch und Gemüse der Saison, wobei er aus dem Rosé einen köstlichen Jus macht. Außerdem pflückt er wilde Kräuter und Gemüse, die er mit gebratenen Filets von Mittelmeer-Skorpionfischen serviert. Schließlich besucht er die Nougat-Werkstatt Chaudron d'Or, um dann das romantischste Dessert zuzubereiten, das er je kreiert hat.