Escapades viennoises

Une escapade dans la foisonnante ville de Vienne. Suivi par les caméras de Guillaume Klein, Stéphane pousse les portes de la célèbre pâtisserie Demel pour nous faire découvrir les secrets de la recette du Kaiserschmarrn, célèbre dessert autrichien, qu'il va réaliser lui-même avec la cheffe pâtissière des lieux. Nous partirons également sur les pas de Franz Schubert, avec la visite de la maison natale du célèbre musicien et une interprétation intimiste d'un lied, chanté par la soliste Julia Koci dans l'église où Schubert fut baptisé et dans laquelle on joua sa première messe en 1814. Le joaillier Köchert, artisan authentique qui préserve les traditions viennoises, nous présente les bijoux de l'impératrice Sissi et le chapelier Mühlbaueur initie Stéphane à la fabrication d'un de ses célèbres chapeaux en feutre