Eco Talk: Betty Bossi und Felfel: Was ist der nächste Food-Trend?

Vor zwölf Jahren stellte Felfel den ersten Kühlschrank ins Büro und begründete damit einen neuen Trend: frisches Essen aus dem Automaten statt in der Kantine. Betty Bossi dagegen gehört seit über 60 Jahren zur kulinarischen DNA der Schweiz - und hat sich längst zu einem Lebensmittel- und Küchenprodukte-Konzern gewandelt.

Wie behaupten sich die beiden Firmen im härter werdenden Wettbewerb? Wie gehen sie mit immer neuen Food-Trends um? Und was essen Felfel-Mitgründerin Daniela Steiner und Betty-Bossi-Chef Lars Feldmann selbst am liebsten? Darüber sprechen sie am Swiss Economic Forum in Interlaken mit Eveline Kobler.