Echte Sommerküche - mit Meret Bissegger

Bestechend einfach und an der Frische und Qualität der Produkte orientiert ist Meret Bisseggers Küche. Was marktfrisch vom Gemüseproduzenten aus der Region den Weg in die Kochtöpfe der Tessiner Köchin und Kochbuchautorin findet, trifft dort auf Gewürze aus der ganzen Welt - bei einem fabelhaften Curry zum Beispiel. Ein Gemüse kann sich aber auch mit seinem ganzen Eigengeschmack in Szene setzen. Bei den im Backofen kandierten Tomaten - tomates confits - braucht es außer der Idee nur Zucker und Salz. 'Echte Sommerküche - mit Meret Bissegger' aus der Reihe 'NZZ Format' schaut der Tessinerin beim Kochen über die Schulter .