Dorfer spricht mit Werner Gruber

Der Wiener Professor, Experimentalphysiker und Kabarettist Werner Gruber hat sich auf die skurril wirkende Ecke der 'kulinarischen Physik' spezialisiert: von der krachenden Schweinsbratenkruste bis zur Verteilung der Rosinen im Gugelhupf ('wie Sterne im sich ausdehnenden Universum') hat er für alles Essbare eine lehrreiche Erklärung. In der Reihe 'art.genossen' sprach Alfred Dorfer mit dem außergewöhnlichen Physiker Werner Gruber, der auch Bühnenpartner von Kabarettist Gunkl war.