Dirty Jobs - Arbeit, die keiner machen will: Mobiler Metzger

Da viele Bauern und Landwirte nicht selbst schlachten, gibt es die Möglichkeit, einen mobilen Metzger anzuheuern. Vom Kopfschuss über das Ausbluten lassen bis zum Zerlegen der Tierkadaver: Heute geht Mike mit den Profi-Schlachtern auf Tour, um den Prozess der Fleischverarbeitung live mitzuerleben. So blutig und brutal der Job erscheinen mag - zumindest bleiben den Schweinen, Kühen und Rindern auf diese Weise lange Transportwege, eingepfercht auf dem Lkw, erspart. Außerdem ist Mike auf der Mülldeponie von San Francisco zu Besuch. Dort lernt er, wie Raubvögel gezielt zur Möwenbekämpfung eingesetzt werden.